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              怎樣做好生豬屠宰的檢疫工作

              發布日期:2022-01-06 15:10:10瀏覽次數:129

                隨著我國經濟建設的快速發展和法制建設的不斷加強,特別是《中華人民共和國動物防疫法》的頒布實施,我國動物防疫檢疫工作走上了有法可依的標準化、法制化軌道。


                因此,開展有針對性的屠宰檢疫工作是市場肉制品安全的重要環節。經過幾年的工作實踐和探索,我們就如何做好生豬屠宰場屠宰設備的檢疫工作談了一些膚淺的看法。


                豬屠宰前檢疫是保證肉類衛生質量的重要環節,對實施衛生分離、衛生分離屠宰、防止肉類污染、提高肉類衛生質量、保障人畜健康起著重要作用。


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