目前，我國屠宰機械設備制造廠數量龐大，遍布全國，加工設備已覆蓋屠宰、分割、肉制品、調理食品等多個加工領域，但我國屠宰設備的總體集中度仍然很低，缺乏現代化的發展模式。

 

    為了提高生豬、家禽等屠宰設備的技術水平，縮小與世界先進水平的差距，加快肉制品加工設備的國產化，滿足國內市場的需要，我國屠宰設備企業還需要更加努力地工作。

 

    屠宰設備企業研究開發新的屠宰技術，以促進新產品的開發，如研究新的大麻電暈法，開發噴霧燙燙技術，采用最佳的打毛方法和脫毛參數，清洗或濕預冷卻，對畜禽屠宰廠的副產物頭蹄、血液內臟等，除加工成蛋白質飼料外，還應研究一種新的綜合利用技術。

 

    屠宰設備企業提高知識產權保護意識，積極申請專利，增強企業發展的后勁。我國知識產權市場不規范，導致產品開發不能受到知識產權保護。

 

    一些企業投入更多的財力、物力和精力來開發和開發新產品，這些新產品很快就會在市場上被復制。許多企業在開發屠宰機械新產品上花費了大量精力，導致企業不愿花錢進行技術創新。

 

    羊屠宰設備企業要加大科技投入，加大研發資金投入。根據"十二五食品工業規劃"，支持一批重點技術開發項目和重點設備的研究開發，推進自主知識產權產品的研發和改造政策，爭取國家在政策、資金等方面的支持，加快技術成果產業化進程。

 

    綿羊屠宰設備企業要積極引進國外先進技術，不斷消化吸收。近年來，我國引進了大量進口屠宰生產線，對進口設備進行消化吸收，分析其工作原理，根據我國機械行業發展水平和養豬特點，開發具有自主知識產權的設備。