在高新技術的推動下，我國屠宰業日新月異，但由于種種原因，我國的屠宰加工技術和設備落后于世界發達國家，這也迫切需要畜牧加工公司對加工方式進行改革，對屠宰線提出了要求。

 

    合適和高效的裝配線不僅可以節省人力，而且可以提高生產效率。同時，裝配線的生產也可以保證牲畜的肉質量、健康和安全。目前，對設備的主要要求如下：

 

    沒有好的技術作為企業發展的后盾，就不可能長期走下去。要實現屠宰生產線的機電一體化和智能化，向產品信息化發展，引進新技術，進一步提高設備的技術水平、穩定性和可靠性。勇敢面對現實，積極改變這種狀況，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，以迎頭趕上。

 

    我國大部分屠宰生產線都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的。對于國外有較大缺口或空白產品的產品，要積極引進技術，消化吸收，逐步全面掌握。對于有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品，應采取借鑒和借鑒的方式，加強相關關鍵技術和核心技術的研究，鼓勵開發和創新。

 

    目前，許多屠宰機械制造商仍在使用落后的人工操作或老生產線，不能保證效率，浪費大量人力資源，因此，加快我國畜禽屠宰機械化是提高我國畜禽肉競爭力的一項有效策略，必須有技術和市場相結合，才能保證我國屠宰環節的緊密性，發展得更快、更好。